Популярный женский онлайн-журнал

Что должно быть на новогоднем столе 2017 года

праздничные блюда 2017 года

Предпраздничные новогодние хлопоты включают в себя не только выбор подарков родным и близким, украшение новогодней елки, но и сервировку стола, в центре которого поставить праздничный торт, для встречи Нового Года. В каждой стране существуют свои традиции на это счет, мы же привыкли, чтобы стол был обильным и красиво сервирован. Но составляя меню для праздника, важно помнить, какой покровитель у наступающего года, чтобы задобрить его, а не наоборот рассердить.

Наступающий 2017 год – это год Красного Огненного Петуха, поэтому и при приготовлении блюд нужно это учитывать. Не нужно объяснять, что на новогоднем столе не должно быть мясных блюд любой птицы, а не только петуха. Приветствуется большое количество овощей и фруктов, особенно красных, оранжевых и желтых оттенков. Для хозяина года на столе должна стоять тарелка с зерном, которое любит Петух – пшено, просо, пшеница. В традиционном салате «Оливье» куриные яйца можно заменить перепелиными, это никак не повлияет на вкус блюда, зато понравится Петуху. Для тех, кто соблюдает рождественский пост, можно посмотреть рецепт новогодних блюд здесь.

фрукты на столе

Праздничные блюда на Новый Год 2017

Запеченная скумбрия с грибами

Заменить жареную утку или курицу можно горячим рыбным блюдом, для этого лучше всего подойдет скумбрия.

Ингредиенты:

  • Скумбрия;
  • Твердый сыр;
  • Растительное масло;
  • Лимонный сок;
  • Грибы;
  • Сметана;
  • Специи;
  • Зелень.

Способ приготовления:

Очистить рыбу от шкурки и убрать кости. Смешать растительное масло с лимонным соком и специями и натереть рыбу. Для мариновки обмотать скумбрию пищевой пленкой и поставить в холодильник часа на два. Дальше готовим начинку. Обжарить лук и грибы на сковородке, положить маринованную рыбу на противень, смазать ее сметаной, сверху выложить слой грибов, посыпать тертым сыром. Запекать рыбу 30-40 минут, готовое блюдо посыпать зеленью.

запеченная скумбрия

Пирог с мясом

Ингредиенты:

  • Отварная говядина – 500 грамм;
  • Слоеное тесто;
  • Сливочное масло — 30-50 грамм;
  • Растительное масло – 2 столовые ложки;
  • Маслины – 20 штук;
  • Репчатый лук – 1 головка;
  • Болгарский перец – 1 штука;
  • Сливки – 2 столовых ложки;
  • Перепелиные яйца – 5-10 штук;
  • Зелень.

Способ приготовления:

Обжарить овощи на растительном масле, взбить яйца со сливками, смешать. Разделить тесто на две части, раскатать. Одну часть положить на дно формы, выложить на него шарами мясо и овощи, сверху залить соусом, положить кусочки сливочного масла, накрыть второй частью теста, проколоть в нескольких местах и выпекать около 45 минут.

бутерброды с икрой

Праздничный стол украсит и кролик в сметане, запеченная баранья нога, красная рыба, мясные нарезки. В центре стола поставить блюдо с бутербродами с икрой, которая напоминает зерна, так любимые символом наступающего года – Петухом.

На видео можно посмотреть эти и другие рецепты новогодних блюд:

Поделитесь ссылкой на статью с подругой:


Комментарии к публикации "Что должно быть на новогоднем столе 2017 года" (10):

Я уже давно не делаю надоевший салат «Оливье». Есть много других вкусных и быстрых в приготовлении салатов. Делаю еще много различных бутербродов.

Зачем наготавливать и наедаться жирной пищи на ночь? Я делаю один салат, бутерброды и торт. Покупаю много фруктов, особенно мандарин. Жаренная утка или запеченная скумбрия,не спорю, очень вкусно, но лучше делать такие блюда на Рождество.

Я люблю готовить новогодний стол с множеством самых различных блюд. Мы собираемся все родственники, есть что покушать и первого января, а не становиться и опять готовить. Что за Новый Год с самими бутербродами? Понравился рецепт салатс в виде петушка, сделаю обязательно.

А я уже испекла медовик в форме Петуха (его можно печь заранее, а затем только промазать кремом и украсить). Можно еще и салат такой сделать, дети будут довольны. Запеку тоже скумбрию, если мясо птицы нельзя готовить.

Я никогда не придерживаюсь таких примет. Не верю во все это. Это по восточному календарю, мы-то тут причем? Как может обидеться петух?

приготовлю скумбрию для родителей, давно не делала. Понравился салат в виде петуха. Я так понимаю, что ингредиенты должны быть на усмотрения, а только форма важна?

Зачем верить в такие приметы, как год животного? Не думаю, что от блюда с птицей у меня в наступающем году будут неприятности. Однажды ради любопытства проверила — был год Змеи. Нарядилась соответственно, стол накрыла согласно правилам, но год был очень тяжелым. Почему же Змея не заметила такого старания и не помогла?

Сказки все это!!!

А я верю, и всегда придерживаюсь правил, чтобы не обидеть символ наступающего года. Как есть мясо петуха в эту ночь? Выходит, что мы его не только не уважаем, но и еще и съели.

Ага, он будет очень расстроен и сердит! Детский сад какой-то.

Что вы думаете по этому поводу:

*Все поля обязательны для заполнения

При копировании понравившихся материалов, пожалуйста, указывайте гипперссылку на moyakrasa.com со своего сайта или группы в соцсети. Спасибо за помощь в развитии проекта!