Популярный женский онлайн-журнал

Что должно быть на новогоднем столе 2016

веселая компания

Еще задолго до Нового года хозяйки начинают составлять список продуктов для приготовления праздничных блюд. Наступающий 2016 год пройдет под знаком Красной Огненной Обезьяны и поэтому, накрывая стол, нужно учитывать, что нравится этому животному. Новогодний стол должен быть богатым, ярко и празднично оформлен, на столе должны быть красные и оранжевые продукты – это любимые цвета обезьяны. Для сервировки стола используйте красивую посуду, салфетки с рисунком обезьяны.

Какие блюда должны быть на новогоднем столе

Во главе новогоднего стола поставьте любимое блюдо хозяйки года, ей это понравится и она постарается в знак благодарности привлечь в наступающем году в ваш дом удачу и благополучие. Это разные фрукты и овощи, а также так любимы ею бананы. Обезьяна относится к всеядным животным, поэтому блюда могут быть приготовленные из разных продуктов – мяса, рыбы, креветок, овощей, фруктов. Достойное место на столе займут и разнообразные салаты, десерты.

новогодний стол

Что должно быть на столе на Новый год 2016

Символично будет смотреться салат «обезьянка».

Ингредиенты:

  1. колбаса салями – 200 грамм;
  2. свежие или консервированные шампиньоны – 300 грамм;
  3. варенные куриные яйца – 5 штук;
  4. вареная в мундире картошка – 2 штуки;
  5. сырая луковица – 1 штука;
  6. соленый огурец – 2 штуки;
  7. зеленый горошек – 0,5 банки;
  8. консервирована кукуруза – 3 ст. ложки;
  9. майонез;
  10. варена морковка, оливки – для оформления.

Приготовление:

Обжаренный с грибами лук смешать с нарезанными кубиками яйцами, огурцами, салями, картошкой. Добавить зеленый горошек и все заправить майонезом. Выложить салат на блюдо в форме головы обезьяны, натертой на мелкой терке морковкой выложить прическу и мордочку, из оливок сделать глаза и нос. Контуры рисуем майонезом.

салат "обезьянка"

Традиционный салат «оливье» выложите на блюде в виде шапки Деда Мороза.

Лучшей закуской к новогоднему столу считаются бутерброды, с такими продуктами, как икра, красная или копченая рыба, колбаса, морепродукты. Совсем не сложно приготовить маленькие канапе с красной рыбой.

салат оливье

Ингредиенты:

  1. ржаной хлеб – 6 ломтиков;
  2. сливочное масло – 300 грамм;
  3. копченая семга – 200 грамм;
  4. красная икра – 50 грамм;
  5. лимон – 1 шт;
  6. шнитт лук;
  7. черный молотый перец.

Приготовление:

Сливочное масло смешать с соком лимона, перцем, мелко порезанным луком, добавить цедру лимона. Кусочки ржаного хлеба можно вырезать треугольниками или любой другой формы, намазать маслом, положить кусочек рыбы. Сделать так несколько слоев, намазав верхний слой икрой.

бутерброд с рыбой

Удачным блюдом будут фаршированные овощи, например помидоры, рецепт которых мы приводим ниже.

Ингредиенты:

  1. крупные помидоры (5 штук);
  2. очищенные вареные креветки (500 гр.);
  3. консервированные маслины (10 штук);
  4. репчатый лук (1 штука);
  5. белый винный уксус (2 ст. ложки);
  6. майонез (2-3 ст. ложки);
  7. зелень базилика;
  8. зелень сельдерея;
  9. перец;
  10. соль.

Приготовление:

Лук, сельдерей, базилик и оливки покрошить, добавить креветки, заправить майонезом, уксусом и перцем. Аккуратно отрезать у помидоров верхушку, удалить середину и начинить каждый из них этим салатом.

фаршированные помидоры

Приготовить блюда из мяса можете на свое усмотрение. Это могут быть запеченные в духовке индейка, гусь или кролик, жареная курица, свиные отбивные или мясо по-французски. Приготовить гуся в духовке совсем не сложно.

Ингредиенты:

  1. тушка гуся – 1 шт.;
  2. яблоки – 6-8 шт.;
  3. картофель – 8 шт.;
  4. лук репчатый – 1шт.;
  5. розмарин – 1 веточка;
  6. соль, перец;
  7. лавровый лист.

Приготовление:

Тушку гуся промыть и обсушить бумажным полотенцем, натереть солью и перцем, нафаршируйте гуся порезанными кусочками яблок, добавить лук, лавровый лист и розмарин. Разрез сколоть зубочистками, а ножки связать кулинарной нитью. Выложить гуся на противень с решеткой, чтобы при жарке, жир мог стекать вниз в противень, и накрыть фольгой. Запекать птицу нужно в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов до готовности (примерно 2-3 часа). На противень с гусиным жиром выложить порезанный картофель и запечь в духовке. Украсить блюдо с готовым гусем кусочками лимона и запеченным картофелем.

запеченный гусь

Запеченная рыба – вкусное и полезное блюдо и подходит для праздничного стола. Для этого берем форель или скумбрию, удаляем жабры и внутренности, вымыть и промокнуть бумажным полотенцем. Положить в каждую рыбину веточку эстрагона или несколько горошин белого перца, смазать тушку майонезом, завернуть в фольгу и запекать в духовке 20-30 минут.

запеченная рыба

Обезьяна – большая сладкоежка, поэтому без десерта никак не обойтись. Кроме поставленной на стол вазы с конфетами, фруктами, испеките по уже проверенному вами рецепту торт или приготовьте оригинальный десерт – бананы в шоколаде.

Ингредиенты:

  1. банан – 2 шт.;
  2. шоколадка – 1 шт.;
  3. орехи фундука – 20 шт.;
  4. молоко – 3 ст. ложки.

Приготовление:

Банан разрезать на три части, положить в морозилку на 3 часа. Подробить орехи и растопить шоколад, добавив к нему молоко. Достать бананы и обмакнуть каждый кусочек в шоколад и присыпать орехами. Подержать в руке 1-2 минуты, чтобы шоколад застыл, и затем класть на блюдо. Когда все бананы готовы, отправить их снова в морозилку, оттуда подавать на стол.

банан

Напитки для новогоднего вечера

Алкогольные напитки должны быть дорогими и качественными – это сухое или красное вино, коньяк и, конечно же, шампанское.

Приготовьте согревающий напиток глинтвейн.

Ингредиенты:

  1. красное вино;
  2. корица;
  3. лимон;
  4. апельсин;
  5. мед;
  6. гвоздика.

Подогреть вино со специями, в бокалы положить дольки лимона и апельсина, залить горячим вином и дать немного настояться.

напитки

Оригинальные блюда для новогоднего стола

Салат «подсолнух»

салат

Сложно отказаться от горячих блюд, особенно такой рыбы

фаршированная рыба

Какой же праздничный стол без мясных блюд?

мясной рулет

С икрой можно делать не только бутерброды

бутерброды с икрой

Красиво украсит праздничный стол и салат «шишки»

салат "шишка"

Такой десерт не может на понравиться хозяйке года

торт

Приготовив вкусные и красиво оформленные блюда, вы не только угодите хозяйке года, но и сами сможете достойно встретить Новый Год.

Поделитесь ссылкой на статью с подругой:


Комментарии к публикации "Что должно быть на новогоднем столе 2016" (5):

Да, очень оригинальный торт. Я всегда готовлю несколько салатов и обязательно запекаю индейку.

Салат оливье делаю каждый год, как же без него. В этом году выложу шапкой Деде Мороза, понравилось на фото. Торт в виде обезьяны вряд ли сумею, но попробую.

Салат подсолнух красивый. Хотя у меня пока готовит мама, а я ей только помогаю и заодно учусь у нее. Попробую этот салат сделать сама.

Я всегда готовлю традиционные блюда, те что умею, так быстрее накрыть стол. Попробовать что-то новое, не хватает времени.

Можно попробовать приготовить новое блюдо или испечь торт в свободное время, и к Новому году уже будите уметь его делать. Я за неделю до любого праздника, пеку медовик (он может храниться около месяца), а затем просто пропитываю его сметанным кремом.

Что вы думаете по этому поводу:

*Все поля обязательны для заполнения

При копировании понравившихся материалов, пожалуйста, указывайте гипперссылку на moyakrasa.com со своего сайта или группы в соцсети. Спасибо за помощь в развитии проекта!